- Erretzeko platera
- GN zartagina
- Zopa berogailua
- Erregailu elektrikoa
- Zuku-banagailua
- Zereal-banagailua
- Bainu Marie janaria berotzeko ontzia
- Janaria berotzeko lanpara
- Labana, sardexka eta koilara euskarri erretilua
- Altzairu herdoilgaitzezko alanbrezko euskarria
- Altzairu herdoilgaitzezko esne-kopa neurtzeko kopa
- Altzairu herdoilgaitzezko txirbil-pala
- Altzairu herdoilgaitzezko janari-pintzak
- Hoteleko maleta-euskarria
- Mahai-txartelen euskarria
- Zopa-ontzien upela
- Patata frijituen ebakitzailea
- Buffet zintzilikatzeko apala automatikoki ixten da
01
AEBetako estiloko altzairu herdoilgaitzezko Gastronorm ontziak, tamaina guztietakoak, GN zartagina
Abantailak
1. Oso iraunkorra
GN zartaginak altzairu herdoilgaitzez eginak daude, oso sendoak bihurtuz. Sukalde komertzialetan ohikoa den erabilera eta tratu gogorra jasateko diseinatuta daude. Beren eraikuntza sendoak bermatzen du ez direla erraz deformatuko edo hautsiko, epe luzerako inbertsio errentagarria eskainiz.
2. Higiene gorena
Altzairu herdoilgaitzak gainazal ez-porotsua du. Material batzuek ez bezala, ez ditu bakterioak, lizunak edo usainak harrapatzen. Ezaugarri honek aukera aproposa bihurtzen du elikagaien zerbitzuetarako. Gurutzatutako kutsaduraren arriskua minimizatuz, funtsezko zeregina du elikagaien segurtasuna mantentzeko.
3. Beroarekiko erresistentzia bikaina
Janari beroa zerbitzatzen den guneetan erabiltzen diren ala ez, hala nola labeen edo lurrun-mahaien ondoan, edo ontzi-garbigailuan tenperatura altuko garbiketan, altzairu herdoilgaitzezko zati-erretiluek bero-tolerantzia bikaina erakusten dute. Beroa jasan dezakete deformatu edo beren egitura-erresistentzia arriskuan jarri gabe.
4. Garbiketa arazorik gabe
Altzairu herdoilgaitzezko gainazal leunak janari-hondakinak ondo itsastea eragozten du. Xaboiarekin urarekin garbiketa azkar bat edo ontzi-garbigailu komertzial batean ziklo bat egitea nahikoa da normalean erretilu hauek itxura garbia mantentzeko. Garbiketa erraz honek denbora eta lana aurrezten ditu.
5. Herdoilaren eta korrosioaren aurkakoa
Altzairu herdoilgaitzaren aleazio-konposizio bereziari esker, erretilu hauek oso erresistenteak dira herdoilaren eta korrosioaren aurrean. Baldintza hezeetan edo elikagai azido eta gazien inguruan erabil daitezke, epe luzera degradazioaren kezkarik gabe.
Aplikazioak
1. Jatetxeetako janari zerbitzua: Altzairu herdoilgaitzezko anoa-erretiluak asko erabiltzen dira jatetxeetan, jantokietan, hoteletan eta festetan janari mota desberdinetarako. Sukaldariei laguntzen diete janaria modu erakargarrian aurkezten eta anoa-tamaina koherenteak mantentzen.
2. Buffet eta Catering Zerbitzuak: Erretilu hauek buffetetarako aproposak dira, plater bero eta hotz ugari gordetzeko erabiltzen baitira. Haien diseinu pilagarriak biltegiratze eta garraio erosoa ahalbidetzen du catering ekitaldietan, zerbitzu eraginkorra bermatuz.
3. Ospitale eta eskola kafetegiak: Ospitale eta eskoletako bezalako erakundeetako janari-zerbitzuetan, erretilu hauek erabiltzen dira pazienteei eta ikasleei otorduak zerbitzatzeko. Haien iraunkortasuna eta higiene-ezaugarriak oso garrantzitsuak dira bolumen handiko janari-zerbitzuko ingurune hauetan.
4. Etxeko sukaldeak: Etxeko sukaldeetan ere, altzairu herdoilgaitzezko erretiluak erabilgarriak dira otorduak prestatzeko, osagaiak bereizteko sukaldatzen ari zaren bitartean edo familia-bileretan janaria zerbitzatzeko.
Abantailak
Epe luzerako kostu-eraginkortasuna: Zenbait alternatiba merkeagoekin alderatuta, altzairu herdoilgaitzezko GN zartaginetan hasierako inbertsioa nahiko altua izan daiteke. Hala ere, iraupen luzeko eta mantentze-behar minimokoengatik, epe luzera kostu-eraginkorrak dira. Maiz ordezkatu behar ez dituztenez, kostuak aurrezten dituzte denborarekin.
Janariaren aurkezpen hobetua: Altzairu herdoilgaitzezko erretiluen itxura leun eta distiratsuak nabarmen areagotzen du zerbitzatzen den janariaren erakargarritasun bisuala. Horrek ez du jatetxeetako bezeroen gogobetetasuna handitzen bakarrik, baita buffet giroetan janariaren erakusketa erakargarriagoa egiten ere.
Malgutasun handia: Erretilu hauek janari bero eta hotzetarako egokiak dira eta sukaldaritza sorta zabal batean erabil daitezke. Asiako plater frijituak edo mendebaldeko haragi erreak izan, altzairu herdoilgaitzezko zati-erretiluek janari mota desberdinak arazorik gabe eduki ditzakete.
Espazioa Aurrezteko Diseinu Ezaugarria: Altzairu herdoilgaitzezko erretilu ugari pilatzeko diseinatuta daude. Ezaugarri hau bereziki onuragarria da sukaldeetan eta biltegiratze espazioetan, non espazioa urria den. Pilatzeak biltegiratze eraginkorra eta antolaketa hobea ahalbidetzen ditu.
Produktuaren xehetasunak