Txinako hotel eta jatetxeetako mahai-tresnen sektoreko garapenak

Duela gutxi, Txinak gertakari esanguratsuak izan ditu hotel eta jatetxeetako mahai-tresnen arloan. Higiene kezka iraunkorra izaten jarraitzen du. Xiangcheng barrutian, tokiko merkatuaren gainbegiratze bulegoak 2025ean detektatu zuen Xiangcheng barrutiko Houchu Jiayan jatetxeak mahai-tresnak ez zituela betetzen. Laginatutako plater zurietan E. coli aurkitu zen, eta horrek ez zituen betetzen elikagaien segurtasun estandar nazionalak. Arrazoia desinfekzioan zehar mahai-tresnen kokapen desegokia izan zen, eta horrek esterilizazio eraginkorra ez izatea eragin zuen. Ondorioz, jatetxeak abisua jaso zuen eta orain lege garrantzitsuen ulermena hobetzen ari da eta desinfekzio prozedura egokiak zorrotz ezartzen ari da.
Taiyuanen, 2025eko elikagaien segurtasunaren gainbegiratze eta laginketa ikuskapenean, hainbat jatetxetako 200 mahai-tresnetatik 11 zikin aurkitu ziren, E. coli maila altuekin. Guyuanhua Xiaolongbao Shop eta Yankao Kao Yu Shop bezalako establezimenduak zerrendan zeuden, mahai-tresnen higiene mantentzeak industria osoan duen erronka azpimarratuz.
Gainera, merkatuan, gertakari bitxi bat gertatu zen. Bigarren eskuko plataforma bateko saltzaile batek Tsinghua Unibertsitateko kafetegiko mahai-tresna multzo bat, arroz-ontzi more bat eta koilara berde bat jarri zituen salgai 88 yuanen truke. "Erabilera zantzu txikiak" izan arren, mila ikustaldi baino gehiago eta 24 interes-adierazpen izan zituen. Hala ere, unibertsitateko kafetegiak argi eta garbi adierazi du mahai-tresnak kentzea eta berriro saltzea debekatuta dagoela, eta egoera ikertzen ari dira. Garapen hauek Txinako ostalaritza eta ostalaritza industrien etorkizuna moldatzen jarraitzen dute.